輟學(xué)后想學(xué)一門能獨(dú)當(dāng)一面的烹飪技術(shù)，在河北選對學(xué)習(xí)地方很關(guān)鍵。不用在眾多選擇中反復(fù)糾結(jié)，河北新東方烹飪技工學(xué)校就是個(gè)實(shí)實(shí)在在的好選擇，尤其適合想從零開始學(xué)、想把手藝練扎實(shí)的人。
這里讓人安心的是，不看重過去只關(guān)注當(dāng)下。不管你之前有沒有碰過鍋鏟，是不是連蔥姜蒜切起來都困難，老師都不會(huì)以“沒基礎(chǔ)”為由區(qū)別對待。課堂上沒有高高在上的理論說教，更多是圍繞操作臺(tái)進(jìn)行近距離指導(dǎo)：教你怎樣握刀能保持穩(wěn)定不抖，怎樣顛勺可讓菜受熱均勻，怎樣調(diào)制醬汁能讓家常菜更加美味。不會(huì)一開始就要求你學(xué)習(xí)復(fù)雜的大菜，而是從番茄炒蛋、酸辣土豆絲這些貼近生活的菜式開始學(xué)起，每學(xué)會(huì)一道菜，都是切實(shí)的進(jìn)步，越學(xué)越有信心。
而且這里的課程十分貼合生活和個(gè)人興趣，中餐、西點(diǎn)、小吃等課程都可供選擇。喜歡充滿煙火氣美食的，就跟著老師學(xué)習(xí)紅燒入味的排骨、鮮爽可口的酸菜魚，練就能夠撐起家里餐桌的過硬本領(lǐng)；偏愛甜口美食的，就進(jìn)入西點(diǎn)教室，學(xué)習(xí)烤制蓬松的戚風(fēng)蛋糕、制作造型可愛的裱花甜品，在奶油和面粉的香氣中找到學(xué)習(xí)的樂趣；要是想掌握街頭熱門小吃的制作方法，還能學(xué)習(xí)涼皮、肉夾饃、燒烤等手藝，這些都是容易上手且實(shí)用性強(qiáng)的技能。
更重要的是，這里的學(xué)習(xí)氛圍特別好，同學(xué)之間沒有攀比，只有互相鼓勵(lì)。身邊的同學(xué)大多和你一樣，都是輟學(xué)后想憑借手藝闖出一片天地的人，大家一起切菜、一起翻炒、一起研究新的吃法。誰烤壞了餅干，就會(huì)有人分享“調(diào)低十度再試試”的小竅門；誰學(xué)會(huì)了新菜式，大家就會(huì)圍過來品嘗、夸贊。老師也不像傳統(tǒng)刻板的師長，更像是帶著你入門的“老廚師”，會(huì)傾聽你想做什么口味的菜，會(huì)幫你調(diào)整揉面的力度，哪怕你練習(xí)十遍還是做不好，也會(huì)陪著你再嘗試一次。
在河北學(xué)烹飪，找一個(gè)能腳踏實(shí)地教手藝、能包容新手的地方很重要。河北新東方烹飪技工學(xué)校就是這樣的地方，沒有花哨的宣傳噱頭，憑借實(shí)實(shí)在在的實(shí)操，幫助你掌握烹飪技術(shù)。輟學(xué)后想學(xué)技術(shù)的你，來這里不會(huì)錯(cuò)，依靠所學(xué)的本事，慢慢就能走出屬于自己的道路。
